Top

Recepten tijdens de HCG kuur

Volg een appeldag of maak een ontwateringsoep wanneer gedurende meer dan 3 achtereenvolgende dagen geen gewichtsdaling plaatsvindt.
 
 
Appeldag
 
 
Eet, verdeeld over één dag, maximaal 6 groene appels. De vetstofwisseling wordt hierdoor doorbroken en het gewicht zal verder dalen.


 

 
Ontwateringsoep
 
 
Eet deze tijdens de lunch en het diner wanneer u het idee heeft dat u vocht vasthoudt.
 
 
Ingrediënten
•   6 uien
•   3 tomaten
•   2 paprika’s
•   6 stengels bleekselderij
•   1 bos selderij
•   1 witte kool
•    taugé (eventueel)
•    peper, oregano, tijm, basilicum, laurierblad en / of andere verse kruiden naar smaak
•   GEEN zout
 
 
Bereiden
Was de groenten en snij ze in stukken. Breng het geheel aan de kook in ruim water en laat het 1 uur trekken. Op smaak maken met de kruiden. Indien gewenst kan de soep worden gepureerd.
De combinatie van groenten breekt vetten af waardoor u de soep onbeperkt kunt gebruiken.




Gevulde paprika's 

Ingrediënten
•   100 gram bieflap
•   Paprika’s
•   Halve ui
•   Knoflook
•   Peper, zout en basilicum
 
 
Bereiding
Pureer de bieflap en vermeng het met de versnipperde ui, knoflook, peper, zout en basilicum. Snij de top van de paprika’s en hol de paprika’s uit. Vul de paprika’s met het vleesmengsel.
Gaar de gevulde paprika’s in de oven in ongeveer 45 minuten op 180 graden
Celsius.
 
 



Gegrilde biefstuk met geblancheerde bloemkool en broccoli
 
 
Ingrediënten
•   100 gram biefstuk
•   75 gram broccoli, alleen de roosjes
•   75 gram bloemkool, alleen de roosjes
•   1 eetlepel kippenbouillon (vetvrij)
•   peper, zout en nootmuskaat
 
 
Bereiding
Maak de biefstuk op smaak met een beetje peper en zout. Gril de biefstuk (of bak deze eventueel in een pan met anti-aanbaklaag).
Leg in een magnetronschaal om en om een rij broccoli- en een rij bloemkoolroosjes.
Sprenkel er de bouillon over, dek de schaal af met plastic folie en prik er enkele gaatjes in. Maak de broccoli en de bloemkool in 5-6 minuten beetgaar in de magnetron op vol vermogen. Breng het op smaak met peper, zout en nootmuskaat.


 


Rosbief met pittige komkommersalade
 
Ingrediënten
•   100 gram gegrilde rosbief
•    halve komkommer
•   1 eetlepel citroensap
•    halve theelepel sambal (alleen sambal oelek van Conimex is toegestaan)
•    Peper en zout
•    Enkele reepjes rode paprika
 
 
Bereiding
Rol de plakjes rosbief op en leg ze op een bord. Snij de komkommer met schil in dunne plakjes, doe ze in een zeef en strooi er een beetje zout over. Laat in ongeveer 10 minuten het bittere vocht uit de komkommer lekken. Meng de komkommer met hetcitroensap en de sambal. Garneer de salade met de reepjes paprika. Serveer de salade samen met de rosbief.
 
 
 


Geroerbakte biefstuk
 
Ingrediënten
•     100 gram biefstuk
•     1 teentje knoflook
•     Halve theelepel sambal (of verse Spaanse pepers)
•     Roerbakgroente naar keuze
•     Zout en peper
 
 
Bereiding
Snij de biefstuk in reepjes en bak ze in de wok gedurende ca. 5 minutensamen met de knoflook, sambal, zout en peper. Voeg de groente toe en roerbak ze tot alles gaar is. Diverse roerbakgerechten zijn op deze manier te creeren door de biefstuk eens te vervangen door bijvoorbeeld kipfilet of vis en steeds te kiezen voor andere roerbakgroente en eventueel verse kruiden naar smaak.




 
Gekookte kipfilet met Turkse salade
 
Ingrediënten
•   100 gram kipfilet
•   (kippen)bouillon (vetvrij)
•   1 grote trostomaat, zonder zaad in kleine blokjes gesneden
•   1 rode paprika, zonder zaad in kleine blokjes gesneden
•   1 rode peper, zonder zaad in dunne ringen gesneden
•   1 kleine ui, fijn gesneden
•   1 kwart komkommer in blokjes gesneden
•    halve eetlepel fijngehakte peterselie
•    5 muntblaadjes, kleingesneden
•    halve eetlepel citroensap
•    peper en zout
•    grote bladen (ijsberg)sla
 
 
Bereiding
Kook de kipfilet in een pan in de bouillon gaar. Schep in een kom de gesneden tomaat, paprika, rode peper, komkommer en de ui door elkaar. Voeg peterselie, munt en citroensap toe. Breng de salade op smaak met peper en zout. Snij de kip in kleine reepjes en serveer het naast de salade.
 
 
 


Hamburgers 
 
Ingrediënten
•   100 gram mager rundergehakt
•   knoflook
•   gehaktkruiden (kleine hoeveelheid)
 
 
Bereiding
Mix    de knoflook en/of gehaktkruiden door rundergehakt. Voeg eventueel een fijngesneden uitje, paprika, of Spaanse peper toe. Maak van het gehaktmengsel hamburgers die u vervolgens bereidt op de gril.
Heerlijk met een salade of gegrilde groente.



 
Kip of garnalen spiesjes
 
Ingrediënten
•   100 gram kip of garnalen
•   1 kleine uit
•   1 trostomaat
•   halve paprika
•   vers citroensap
•   verse kruiden naar smaak
 
 
Bereiding
Snij de ui, tomaat en paprika in grove stukken. Plaats stukjes kip of de garnalen met de stukjes ui, tomaat en paprika op spiesjes. Kruid dit met kruiden naar smaak en citroensap. Gril de spiesjes circa 10 minuten.
Ook heerlijk op de barbecue!
 

 

 
Visfilet met gebakken tomaten
 
 
Ingrediënten
•    100 gram visfilet naar keuze (kies uit de eerder genoemde toegestane vissoorten)
•    Tomaten
•    Citroensap
•    peper en zout
 
 
Bereiding
Sprenkel citroensap over de visfilet en strooi er een beetje peper en zout over. Gebruik eventueel extra verse kruiden naar smaak. Wikkel de vis in aluminiumfolie en laat hem in de oven gaar worden in ongeveer 30 minuten. Ondertussen de tomaten in een koekenpan met antiaanbaklaag (zonder boter of olie) kort aan beide kanten bakken met een beetje peper en zout. Serveer de tomaten samen met de visfilet.

 
 

Groente omelet

Ingrediënten
•   1 heel ei en 2 eieren zonder eigeel
•    halve ui
•   1 tomaat
•   halve paprika
•   verse Spaanse peper naar smaak
•   verse kruiden naar smaak
•   peper en zout
 
 
Bereiding
Snij de ui, tomaat, paprika en Spaanse peper in kleine stukjes. Meng deze groente met de eieren, en breng op smaak met de verse kruiden en peper en zout. Gaar de omelet in een pan met anti-aanbaklaag en serveer met schijfjes komkommer of een kleine salade.
Variatietip: gebruik eens andere groente door de omelet. Een roerbak groentenmix is erg lekker!
 
Maak ook eens een heerlijke maaltijdsalade met kip of garnalen, of wat dacht u van gehaktballetjes (op dezelfde manier als de hamburgers) in een heerlijke saus van verse tomaat met kruiden naar smaak?
 
 

  
VARIEER EN GENIET!
Dit zijn uiteraard maar een paar voorbeelden. Laat je fantasie werken en eet heerlijk ook tijdens de kuur. Heb je echt behoefte om even iets te knabbelen neem dan een koolhydraatarme cracker